相模屋さんのお豆腐を頂きました。
今のお刺身で食べるお豆腐が『クリーミィとうふ』
セットの内容は、『クリーミィとうふ』『キティーちゃんのまろやかとうふ』『なめらか木綿』『ふんわり焼揚げ』『やいておいしい絹厚揚げ』のセットです。
『クリーミィとうふ』
『なめらか木綿』
『HELLO KITTY まろやかとうふ』
油抜き不要『ふんわり焼揚げ』
『焼いておいしい絹 厚揚げ』
クリーミィとうふは、わさび醤油で クリーミィで美味しくいただきました。
なめらか木綿は、お豆腐がしっかりしている感じです。濃い。
ＨＥＬＬＯ KITTYなめらかとうふは、ソフトで柔らかくて美味しいです。
プッチンプリンのように逆さまに出すと キティーちゃんの型抜きになります。ちょい心くすぐる可愛い♪
揚げてない油揚げは、焼いて あさつきをかけて生姜醤油で頂きました。
美味しかったです。 揚げていなくても油は焼いているうちに随分出てきていたので、油をたっぷり敷いた揚焼きで造られていたのかなという感じです。パリっと焼けた厚揚は美味しかったです。
⇒おいしいお豆腐 相模屋 はこちら
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たじん鍋はずっと気になっていて、色々気になってみてはいたのですが、初めてふたが透明なたじん鍋をみつけました！
無水蒸し料理が手軽にできるので、たじん鍋欲しいな～とは思っているのですが、どれがいいかな～と悩んでいたりします。値段はばらばらですが、大体2000円代から5000円近くくらいまで幅広くあります。大体は3000円前後で売っています。
デザインは同じようなデザインか、質はどうなのかと考えていたら、なかなか決まらずにいました。
例えば、陶器の土にすごくこだわっているとか、デザインがすごく自分好みだ。といったような、背中を押すたじん鍋に出会っていないのが現状でありました。
ところが丸井で蓋が耐熱ガラスでできているたじん鍋を発見してしまいました。
ふたが透明だなんて、なんと機能的！と思いました。
そもそも蒸し料理というのは、出来上がるまで蓋は開けないほうがいいです。
本場では、大体これくらいの時間や材料によっての蒸し具合というのも、経験によって熟知しています。しかし、たじん鍋に慣れていない日本人にとっては、材料が今どんな状態になっているのかが見えるのは非常に便利！と思いました。
詳しくはこちら⇒フタがガラスのタジン鍋
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